Her er noget for enhver smag i Jersey's hovedstad, St. Helier. Byen syder næsten af liv i dagtimerne, når endagsturister fra Frankrig kommer ind med bådene, mens morgen- og aftentimerne er mere fredelige. St. Helier har bestemt sin egen charme, stærkt præget af både det franske og det britiske. Her er noget for enhver smag. Jersey er lige som de øvrige kanaløer skattefrit område. Derfor vrimler det med et væld af forskellige forretninger, mange af de store modehuse, kendte mærkevarer, parfumer os.s. Der kan gøres mange gode købt. Det lave prisniveau er også fremherskende i barer, restauranter og cafeer. Det lokale marked er bestemt også et besøg værd.